Soprattutto durante le stagioni fredde come l\'inverno e l\'autunno é molto indicata la preparazione di minestre e zuppe. A seconda della regione italiana in cui ci si trova ci sono diverse ricette che vengono cucinate. Questi piatti sono ottimi anch

Ingredienti per 6 persone250 ml latte4 cucchiai colmi di farina80 gr burro200 g Crotto Ombra grattuggiato200 g parmigiano grattuggiato4 uovasale, pepe.q.b.PreparazionePreparate la besciamella molto soda con farina, burro e latte; aggiungete i formagg

Ingredienti per 4 persone500 ml di latte 150 grammi di zucchero50 grammi di farina 50 grammi di burro 5 tuorli7 albumi 5 cl di Grand MarnierPreparazionePortare a ebollizione il latte con un po\' di zucchero. In un\'altra pentola mescolare burro e far

Ingredienti per 6 persone500 g di riso Venere6 zucchine novelle col loro fiore olio extravergine di olivail succo di un limonesale e pepe q.b.PreparazioneFate bollire il riso in abbondante acqua salata e, quando cotto, scolatelo e fatelo raffreddare

Ingredienti per 4 persone4 fette di salmone fresco2 zucchine sode2 carote novelle1 spicchio d\'aglio2 scalogniUn bicchierino di cognac1 bicchiere scarso di vino bianco secco3 rametti di timo frescoUna foglia di alloro70 grammi di burro1 cucchiaino di